Utforsk

Ska’rre værra no’ eksotisk?

80-tallet var et tiår da forandring stod på menyen i det norske kjøkken. Traust norsk mat fikk konkurranse fra «eksotiske nyheter». Avocado, ris og pasta fremstod som mer spennende enn kokte poteter. Kanskje kan man si at dette var tiåret da husmoren for alvor tok bakveien ut av det norske kjøkken, og inn kom mexicansk gryte, grillet kylling, fondue, lasagne, pizza og tacos?

Harald Osa er en prisbelønt kokk, Torgrim Eggen er forfatter og journalist, og det samme er Marta Breen. De møter Monica Helvig til en samtale om norskmat på 80-tallet.


Kartvisning:

#Oslokulturnatt